Estandarización del proceso de arranque de la una línea encargada de envasar aceite
Standardization of the start-up process of a line in charge of oil packagingBarra lateral del artículo
Contenido principal del artículo
El presente trabajo tuvo como objetivo principal estudiar las causas de los problemas del proceso de arranque de la Línea 6 de envasado de aceites Vatel, Casa y Purilev (1l.) de la Planta de Valencia de la empresa Cargill de Venezuela. Se elaboró un procedimiento operativo estándar por máquina definiendo el método correcto para el proceso, como respuesta a la problemática que se presentaba. Se logró establecer un tiempo estándar de una (1) hora y 32 min para el proceso de arranque, dejando de esta manera suficiente lapso para cubrir la producción planificada de botellas en el día y así su despacho a tiempo para el mercado. Como conclusión del análisis de resultados se expresa que la inconsistencia y retrasos de la producción diaria se debían a que cada operador de la línea realizaba en diferentes tiempos sus asignaciones
The main objective of this work was to study the causes of the problems of the start-up process of Line 6 of Vatel, Casa and Purilev (1 l.) oil packaging at the Valencia Plant of the Cargill company in Venezuela. A standard operating procedure was developed by machine defining the correct method for the process, in response to the problem that arose. It was possible to establish a standard time of one (1) hour and 32 min for the start-up process, thus leaving enough time to cover the planned production of bottles in the day and thus its dispatch in time for the market. In conclusion of the analysis of results, it is expressed that the inconsistency and delays in daily production were due to the fact that each operator of the line made their assignments at different times with respect to the start-up process
Descargas
Detalles del artículo
Amezcua, M. (2003). La entrevista en grupo. Características, tipos y utilidades en investigación cualitativa. Enfermería clínica, 13(2), 112-117
Annherys, P., Jaiham, H., y García, J. (2015). Toma de decisiones: reto para crear ventajas competitivas en las distribuidoras de alimentos gourmet. Desarrollo Gerencial, 7(2)
Bonilla Muñóz, Á. I. (2015). Luminarias y componentes eléctricos: Mejoramiento de capacidad de producción, en base a estudios de tiempos, redistribución de planta y estandarización. Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial
Cargill. Cargill de Venezuela 2019. [internet]. Disponible: https://www.cargill.com.ve/es/inicio. [Acceso: 10 de diciembre 2018]
De la Hoz, B., Uzcátegui, S., Borges, J., y Velazco, A. (2008). La inflación como factor distorsionante de la información financiera. Revista Venezolana de Gerencia, 13(44), 556-572
Del Valle, S. (2008). Competitividad Regional. Dimensión empresarial, 6(1).19-37
Sanjuán, A. B., Álvarez, M. G., y Fernández, J. L. F. (2013). Responsabilidad social y empresa sostenible. AdComunica, (5), 223-243
Torre, M., y Vásquez, C. Modelos de evaluación de la calidad del servicio: caracterización y análisis. Compendium [internet]. Venezuela: Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado; 2015 [acceso 7 de octubre del 2017]
Diez, J., y Abreu, J. L. (2009). Impacto de la capacitación interna en la productividad y estandarización de procesos productivos: un estudio decaso. Revista Daena (International Journal of Good Conscience), 4(2)
Editorial Vértice. (2008). Aspectos prácticos de la calidad en el servicio. Editorial Vértice
Fuenmayor, M. (2017) Propuesta de estandarización del proceso de arranque de la línea 6 de la empresa Cargill, de Venezuela, planta Valencia. Universidad José Antonio Páez
Galloway, D. (2002). Mejora continua de procesos. Gestión 2000
García, E. C., Iriarte, E., y Solís, M. (2012). Turbulencia, incertidumbre y manejo de escenarios: Una Aproximación en el Contexto Venezolano. CICAG, 9(2), 143-153
Gómez, L. S., y Pimiento, N. R. O. (2012). Una revisión de los modelos de mejoramiento de procesos con enfoque en el rediseño. Estudios Gerenciales, 28(125), 13-22
Hilda, O., de Angulo, G., Morantes, L., y Elena, M. (2009). Impacto del ajuste por inflación financiero en la gestión empresarial. Revista de Ciencias Sociales, 15(1), 148-159
Jenkins, G., y Arnold, H. (1993). Análisis de Costo-Beneficio de las decisiones de inversión. Harvard Institute for International Development. Traducción y reproducción realizada por el Instituto Centroamericano de Administración de Empresas INCAE, Alajuela
Martínez, J. (2014) .Análisis de costo Beneficio. Ejemplos de análisis sector privado. Puerto rico: Estudios Técnicos Inc
Rojas, A., (2009). Herramientas de Calidad. Herramientas de Calidad, Madrid: Universidad Pontificia de Comillas, ICAI-ICADE
Ruiz Valencia, D., López Pérez, C., Cortes, E., y Froese, A. (2012). Nuevas alternativas en la construcción: botellas PET con relleno de tierra. Apuntes: Revista de Estudios sobre Patrimonio Cultural-Journal of Cultural Heritage Studies, 25(2), 292-303
Sanjuán, A. B., Álvarez, M. G., y Fernández, J. L. F. (2013). Responsabilidad social y empresa sostenible. AdComunica, (5), 223-243
Torre, M., y Vásquez, C. Modelos de evaluación de la calidad del servicio: caracterización y análisis. Compendium [internet]. Venezuela: Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado; 2015 [acceso 7 de octubre del 2017]
Viteri Moya, J. R. (2015). Gestión de la producción con enfoque sistémico. Quito: Universidad Tecnológica Equinoccial
Yacuzzi, E., Fajntich, C., y Romeo, M. P. (2013). Aplicaciones del just-in-time en la Argentina (No. 509). Buenos Aires: Serie Documentos de Trabajo