1.
Estrada Miño EE, Velastegui Bosquez GA. Caracterización de la carne de cuy empacado al vacío. Un estudio para su exportación. revistaingenieria [Internet]. 1 de mayo de 2021 [citado 26 de diciembre de 2024];5(12):123-34. Disponible en: https://revistaingenieria.org/index.php/revistaingenieria/article/view/81