Borda Carbajal, M. V. «Manual De Procedimientos Operativos Estandarizados Para El Restaurante De Comida rápida “Guesas Burger Joint”». Revista Ingeniería, vol. 8, n.º 21, mayo de 2024, pp. 87-101, doi:10.33996/revistaingenieria.v8i21.120.